তৈরি করুন চিকেন কাবাব, দেখুন সহজ রেসিপি
লাইফস্টাইল ডেস্ক
ছবি: সংগৃহীত
চিকেনের যেকোনো পদই খেতে লাগে দারুণ মজা লাগে। বিশেষ করে চিকেন কাবাব।
আজ এক্ষুণি আপনি চাইলেই ঘরে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই পদটি, আর তাই রইলো রেসিপি-
উপকরণ
১. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
২. আদা বাটা আধা চা চামচ
৩. রসুন বাটা আধা চা চামচ
৪. ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
৫. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
৬. গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ
৭. লাল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ
৮. গরম মসলার গুঁড়া আধা চা চামচ
৯. জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ
১০. লবণ স্বাদমতো ও
১১. মুরগির কিমা ২কাপ।
প্রণালী
> হাত দিয়ে সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে ঢেকে রাখতে হবে ১০-১৫ মিনিট। এরপর বড় টুথপিক বা শাসলিক কাঠিতে মেরিনেট করা কিমাগুলো সমানভাবে ভাগ করে মুট করে গেঁথে দিতে হবে।
> টুথপিকে গাঁথার সময় হাতে তেল অথবা পানি লাগিয়ে নিতে হবে। একইভাবে সব কাবাবগুলো বানানো হয়ে গেলে চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে তেল গরম করে (অল্প তেলে) গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে কাবাবগুলো ভেজে নিন।
> কিছুক্ষণ পর পর কাবাব উল্টে দিতে হবে, যাতে চারপাশেই ভালোভাবে ও সমানভাবে ভাজা হয়। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল চিকেন কাবাব।
- ডেঙ্গু আক্রান্তরা কেন ডাবের পানি পান করবেন?
- দাম্পত্যে সহবাস থেকে দূরে থাকলে যেসব সমস্যা হতে পারে
- বিয়ের পর নারীদের ওজন বাড়ে কেন?
- সুন্দরী মেয়েদের জন্যই দিন দিন আয়ু কমে যাচ্ছে ছেলেদের
- সঙ্গীর পাশে ঘুমালে সুস্থ থাকে শরীর ও মন
- ভরা পেটে সহবাসে লিপ্ত হলে বিপদ!
- কোন রাশির সঙ্গে কোন রাশির বিয়ে একদম উচিত নয়
- মৃত ব্যক্তিকে স্বপ্নে দেখার বৈজ্ঞানিক কারণ কী?
- সকালে ঘুম থেকে ওঠার সহজ সাত টিপস
- প্রপোজ করার সময় যা করবেন না
